U wilt liever zelf bepalen wat er in u buffet zit? U kunt onder andere kiezen uit de onderstaande voor,- hoofd,- en bijgerechten. 

Smoked Tomato soup, Sweet pepper Soup, Black tiger cocktail,  Spareribs, slow smoked porkbelly, orange smoked salmon, BBQ Meatballs, Lamsrack, Brisket, High BBQ Burgers, Pulled pork, crème brulee, ChocoBanaan43, Choco Fontijn met fruit en marshmallows

U kunt bij ons ook terecht voor de aankleding van het buffet, van standaard opmaak tot een buffet in thema. Het buffet wordt altijd netjes opgediend en eventueel met buffettafel geleverd. Tegen kleine meerprijs zorgen wij ook voor serviesgoed incl. de afwas.

• Soep met brood buffet

2 vers bereide BBQ soepen, witte puntjes, langzaam gegaard buikspek, pulled pork, coleslaw,  sweet smokey sauce.

• Low & Slow Buffet

6 uur gegaarde en gerookte spareribs, 16 uur gegaarde pulled pork, smoked porkbelly, Cowboy black beans, sauces

•  Amerikaans Buffet

Hamburgers, hamburgerbroodjes en toppings om zelf de lekkerste broodjes hamburger te maken, 6 uur gerookte HighBBQ signature spareribs en Texas jalapeno/cheddar sausage. Dit alles geserveerd met maiskolfjes en Mac&Cheese.

• Low & Slow buffet.

Voor de liefhebber van de echte low & Slow barbecuestijl. Lage temperaturen, goede kwaliteit vlees en veel rook zijn de hoofdingrediënten van dit Buffet. signature spareribs, smoked porkbelly en pulled pork. Samen met de Jack Daniels cowboy baked beans en de Sweet Smokey Sauce maakt dit buffet een top buffet.